Wyjątkowa sałatka jarzynowa bez majonezu!

Wyjątkowa sałatka jarzynowa bez majonezu!

Składniki: 2 średnie marchewki, 2 średnie pietruszki, 8 małych młodych ziemniaków,  1 por,  3 jajka, puszka groszku konserwowego, 3 duże ogórki kiszone, 1 cebula czerwona, 1 kwaśne jabłko, 2 ząbki czosnku, pół szklanki kefiru, 2 łyżki musztardy chrzanowej, 1 łyżka musztardy francuskiej, 2 łyżki oleju z pestek dyni, pieprz, sól, 

  1. Obieramy marchewki, pietruszki i ziemniaki, wrzucamy do garnka do osolonej wody z dwoma ząbkami czosnku i gotujemy, aż będą miękkie.

2. Gotujemy jajka na twardo,

3. Por tniemy na wąskie plasterki i  blanszujemy w wodzie, aż zmięknie,

4. Kroimy ostudzone warzywa, jajko, ogórki kiszone, czerwoną cebulę i jabłko. (Grubość zależy od Twoich upodobań),

5. Do pokrojonych składników wrzucamy odsączony groszek i por,

6. Przygotowujemy sos. Łączymy kefir, z musztardą chrzanową i francuską oraz olejem z pestek dyni. Dodajemy do niego ugotowane ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku.

7. Łączymy wszystkie składniki z sosem i zostawiamy pod przykryciem w lodówce na noc.

Smacznego!

2016-08-08_11.38.07

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s